宜賓職業技術學院坐落在素有“萬里長江第一城”之稱的宜賓市西郊，金沙江畔，獅子山麓，是一所面向全國招生的公辦全日制綜合性普通高等院校。學院在2006年教育部高職高專人才培養工作水平評估中評定為優秀。2010年成為國家骨干高等職業院校立項建設單位,2016年通過國家教育部、財政部骨干建設驗收成為國家示范骨干高職院校。
學院占地819畝，規劃面積1245畝，建筑面積21.7萬平方米；教學儀器設備總值6000多萬元，建有6個分類的校內實驗實訓技術中心（白酒灌裝、機加工、模具加工、茶葉加工四個生產車間、中央財政支持的數控實訓基地、與企業共建的誠匯機械實訓實習車間等），112個穩定的校外實訓基地；設有國家職業技能鑒定機構，能開展54個工種的職業技能培訓及鑒定；校內擁用多功能教學樓、實訓大樓、實習工廠、生產車間，有覆蓋全院的現代化網絡教學平臺和信息交流平臺。
學院根據宜賓區域經濟的特點及支柱產業的人才需求，圍繞產業辦專業、聯合名企建專業，在政府的引導下與五糧液集團為主的地方支柱企業實施校企合作。設有五糧液技術學院、現代制造工程系、電子信息與控制工程系、經濟貿易管理系、生物與化工工程系、建筑工程系、人文社會科學系等7個系（院），41個招生專業（方向），在校學生規模1.2萬余人。
經過多年的建設，學院已建成一支師德高尚、業務精湛、結構合理、專業配套的教師隊伍。學院現有校內專兼任教師576名，“雙師素質”教師283名，享受國務院政府特殊津貼專家、四川省學術技術帶頭人后備人選、宜賓市學術帶頭人和拔尖人才17人；現有機電一體化技術、生物技術及應用、化工應用技術3個省級教學團隊；校外兼職教師171名。
學院確立了“鼎承大同，缽傳天工”的校訓，堅持“以德為魂、以能為本、特色鮮明、質量一流”的辦學理念，圍繞高素質高技能人才培養，經過長期的辦學實踐，基本形成了“三元聯動，多方合作，服務地方發展”的辦學模式，初步建立了政府穩定的投入機制和校企合作的長效機制。實施“三化三精”（工程化教學質量管理、實踐教學項目化管理、素質教育活動課程化管理，精品課程、精品教材、精品課堂）工程，建立了以“三證換一證”(成績合格證、技能合格證、品德表現合格證，才能取得畢業證)為核心的人才培養保障體系，形成了以提高學生的學習能力、實踐能力和創新能力，融學歷教育與職業資格考證、理論教學與實踐教學一體化的運行機制。培養的畢業生因職業能力強、綜合素質高而深受企事業單位歡迎。結合“一個中心、兩線運行”的就業工作新機制，學院就業率每年穩定在95%以上，學院連年榮獲“四川省普通高等學校畢業生就業工作先進集體”稱號。
在這一新形式下，學院全面提高人才培養質量和辦學水平，增強學院服務區域社會發展能力的目標，本著創新辦學體制機制、扎根地方、服務地方、支撐地方、帶動地方、提高質量、促進發展的原則，把宜賓職業技術學院建成有效支撐宜賓支柱產業、跨界服務川滇黔經濟社會發展、辦學模式全國知名的高職院校！
