貴州輕工職業技術學院于2004年2月經貴州省人民政府批準成立，隸屬貴州省教育廳。其前身是建于1978年的貴州省第一輕工業學校和建于1979年的貴州省第二輕工業學校。
學院地處花溪大學城，占地面積1000畝，建筑面積39萬平方米。是中國特色高水平高職院校建設單位、全國優質高職院校、貴州省首批優質高職院校、“全國第四屆黃炎培職業教育優秀學校”、“全國畢業生就業典型經驗高校”、 “全國創新創業典型經驗高校”。
學院以舉辦高職教育為主體，同時開展中職教育和職前職后培訓，是一所以工程技術、信息技術、工藝美術、經濟管理、食品工程、旅游服務等專業為主的全日制綜合性公辦高等職業技術院?！，F設有經濟管理系、信息工程系、藝術設計系、機電工程系、輕工化工系、人文社科系、建筑工程系及基礎教學部、思政教學部、中職教學部、國際學院等七系三部一院?，F有高職招生專業40余個，全日制高職在校生約12000人。有專兼職教師710余名，其中，具有高級職稱教師占比為35%；具有碩士學位以上專任教師占比為59.3%；雙師素質教師占專任教師的78.2%；還有一支由來自行業、企業一線的技術人才、能工巧匠組成的兼職教師隊伍,為學院發展提供強有力的人才支撐。
學院現有中央財政支持建設的校內實訓基地3個，省級開放實訓基地3個，校內外實訓基地200余個；設有貴州省第101職業技能鑒定所、全國職業教育師資培養培訓重點建設基地、貴州省普通高等學校山地特色水果及其制品工程研究中心、貴州省普通高等學校石墨烯材料工程研究中心、微軟IT學院授權點、中國（貴安）創客聯盟總部基地、貴州省花溪大學城雙創園、貴州省大學生創新創業孵化基地等鑒定、培訓和創新創業機構，有牽頭組建的貴州現代物流職業教育集團、貴州釀酒產業職業教育集團。
學院與貴州師范大學、貴州財經大學、貴州醫科大學、貴陽中醫學院等省直高校共享大學城優質教學資源，與新西蘭懷卡托理工學院、澳大利亞高登職業技術學院、泰國商會大學、吉拉達學校、馬來西亞南方大學學院等開展國際交流合作，發展優勢明顯。
站在新起點，肩負新使命。學院以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，繼續解放思想、改革創新，堅持“深耕輕工，融入貴安，服務貴州，開放發展” 辦學定位和“文化浸潤技術，理想托起技能”育人理念，緊緊抓住大力發展職業教育的重大歷史機遇，圍繞我省經濟社會發展需求和大扶貧、大數據、大生態戰略行動，聚焦內涵建設，服務產業發展，奮力打造“創新協同、智能智慧、開放包容、生態美麗”學院事業發展升級版，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人，為開創百姓富生態美多彩貴州新未來做出新的更大的貢獻！
