6月16日，由河南省食品科學技術(shù)學會、許昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、許昌學院和河南紫米食業(yè)有限公司共同舉辦的2024年“紫米杯”河南省大學生食品創(chuàng)意大賽在我校學術(shù)報告廳成功舉辦。副校長杜根遠、河南省食品科學技術(shù)學會理事長沈祥坤、許昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張水根、河南紫米食業(yè)有限公司董事長王志磊出席活動。

杜根遠在會上致辭。他代表學校向參會的領(lǐng)導、專家及選手等表示熱烈歡迎，向關(guān)心支持和精心籌辦本屆食品創(chuàng)意大賽的各單位表示衷心的感謝，并勉勵參賽團隊在大賽舞臺上展示出新時代大學生突破傳統(tǒng)、勇于創(chuàng)新的青春風采。沈祥坤在致辭中表示，河南省食品科學技術(shù)學會將繼續(xù)秉承“創(chuàng)新、協(xié)作、發(fā)展”理念，積極推動食品科學技術(shù)的交流與合作，他鼓勵廣大參賽團隊充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，為食品領(lǐng)域帶來新的突破與變革。

本次大賽以“突破傳統(tǒng)，創(chuàng)意無限”為主題，旨在激發(fā)大學生對食品科技的創(chuàng)新熱情，提升食品科技創(chuàng)新能力，推動食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。大賽吸引來自全省16所高校的66支隊伍參加，為同學們提供一個展示自我和創(chuàng)新思維的絕佳平臺。經(jīng)過專家評審團的嚴格評審和公正打分，《速凍山藥糕》等3個作品獲特等獎，《手卷風情，腿影香酥》等7作品獲一等獎，《栗香福蒿》等11個作品獲二等獎，《蓮花酥韻》等14個作品獲三等獎，《冰霜夢幻土豆餅》等30個作品獲優(yōu)秀獎。獲獎作品不僅展示了當代青年大學生獨特的創(chuàng)新思維和科研實力，更為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路和新方向。

近年來，學校堅持“地方性、應(yīng)用型、國際化”辦學定位，與地方知名企業(yè)加強產(chǎn)學研合作教育，成立行業(yè)學院，共建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，不斷強化人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、科學研究與地方產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展的契合度，深化產(chǎn)教融合發(fā)展，全面提升學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和實踐能力，應(yīng)用型人才培養(yǎng)和社會服務(wù)能力不斷提升。（攝影：楊哲）