6月16日，由河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、許昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、許昌學(xué)院和河南紫米食業(yè)有限公司共同舉辦的2024年“紫米杯”河南省大學(xué)生食品創(chuàng)意大賽在我校學(xué)術(shù)報(bào)告廳成功舉辦。副校長杜根遠(yuǎn)、河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長沈祥坤、許昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張水根、河南紫米食業(yè)有限公司董事長王志磊出席活動。

杜根遠(yuǎn)在會上致辭。他代表學(xué)校向參會的領(lǐng)導(dǎo)、專家及選手等表示熱烈歡迎，向關(guān)心支持和精心籌辦本屆食品創(chuàng)意大賽的各單位表示衷心的感謝，并勉勵(lì)參賽團(tuán)隊(duì)在大賽舞臺上展示出新時(shí)代大學(xué)生突破傳統(tǒng)、勇于創(chuàng)新的青春風(fēng)采。沈祥坤在致辭中表示，河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會將繼續(xù)秉承“創(chuàng)新、協(xié)作、發(fā)展”理念，積極推動食品科學(xué)技術(shù)的交流與合作，他鼓勵(lì)廣大參賽團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，為食品領(lǐng)域帶來新的突破與變革。

本次大賽以“突破傳統(tǒng)，創(chuàng)意無限”為主題，旨在激發(fā)大學(xué)生對食品科技的創(chuàng)新熱情，提升食品科技創(chuàng)新能力，推動食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。大賽吸引來自全省16所高校的66支隊(duì)伍參加，為同學(xué)們提供一個(gè)展示自我和創(chuàng)新思維的絕佳平臺。經(jīng)過專家評審團(tuán)的嚴(yán)格評審和公正打分，《速凍山藥糕》等3個(gè)作品獲特等獎(jiǎng)，《手卷風(fēng)情，腿影香酥》等7作品獲一等獎(jiǎng)，《栗香福蒿》等11個(gè)作品獲二等獎(jiǎng)，《蓮花酥韻》等14個(gè)作品獲三等獎(jiǎng)，《冰霜夢幻土豆餅》等30個(gè)作品獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)作品不僅展示了當(dāng)代青年大學(xué)生獨(dú)特的創(chuàng)新思維和科研實(shí)力，更為食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路和新方向。

近年來，學(xué)校堅(jiān)持“地方性、應(yīng)用型、國際化”辦學(xué)定位，與地方知名企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作教育，成立行業(yè)學(xué)院，共建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，不斷強(qiáng)化人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、科學(xué)研究與地方產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的契合度，深化產(chǎn)教融合發(fā)展，全面提升學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和實(shí)踐能力，應(yīng)用型人才培養(yǎng)和社會服務(wù)能力不斷提升。（攝影：楊哲）